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鲜花为什么会有香味?其实，花的香味来源于花瓣中有一种油细胞，它会不断分泌出带有香味的芳香油。因为芳香油很容易挥发，当花开的时候，芳香油就会随着水分一起散发出来，这就是人们闻到的花香啦!由于各种花卉所含的芳香油不同，所以散发出的香味也不一样，有的浓郁，有的淡雅。自然界中还有一些花，虽然它们的花瓣中没有油细胞，但闻上去也有阵阵香味。原来，它们的细胞中含有一种叫做"糖苷"的物质，经酵素分解后一样会产生香味。一般来说，天气晴朗、温度升高的时候，花瓣中芳香油挥发得比较快，飘得也比较远，所以香味会比较浓一些。但有些如夜来香、米兰等在夜晚开放的花，由于空气温度越大，花瓣的气孔就张得越大，芳香油也挥发得越多，所以它们晚上散发出的香气要比白天更纯、更浓。

菊花的叶片形态变化较小，常作为识别菊花品种的重要依据之一。按其形态可分为以下几种类型。

1、正叶:叶形端正，长阔、大小、厚薄适度。主脉、支脉和缺裂都较整齐。

2、深裂正叶:叶形与正叶相似，缺裂较正叶为深，先端尖锐。

3、长叶:叶形较正叶狭长，缺裂较深。五裂整齐。

4、深裂长叶:叶形狭长，缺裂较长叶深，先端尖锐。

5、圆叶:叶长宽相近略呈圆形，叶肉较厚，锯齿浅钝。

6、葵叶:叶面积大，浅裂形如葵花叶。

7、蓬叶:叶形瘦长，深裂成5片狭长羽状裂叶。形如蓬蒿叶。

8、反转叶:叶缘反转，叶面突起，如船反扣，缺裂较浅或不规则。

9、柄附叶:叶柄基部附生叶肉或托叶。